काठमाडौं, २४ जेठ । ओखर हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक साबित हुन्छ। यद्यपि केही ओखरमा धेरै पोषक तत्त्वहरू हुन्छन्। जसले तिनीहरूलाई अन्य ओखरभन्दा विशेष बनाउँछ।

ओखरले स्वस्थ बुढ्यौलीलाई बढवा दिन काम गर्छ। ओखरमा ओमेगा–३ फ्याटी एसिड, एन्टिअक्सिडेन्ट र आवश्यक पोषक तत्त्वहरू हुन्छन्। जुन मुटुको स्वास्थ्य, मस्तिष्कको स्वास्थ्य र समग्र शरीरको लागि लाभदायक मानिन्छ।

ओखरमा पाइने पोषक तत्त्व

ओखरलाई पोषक तत्त्वहरूको पावरहाउस भनिन्छ किनभने यसमा पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याट र ओमेगा–३ फ्याटी एसिड हुन्छ। ओखरमा अल्फा–लिनोलेनिक एसिड हुन्छ। यसबाहेक ओखरमा प्रोटिन र म्याग्नेसियम पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।

ओखरको फाइदा

ओखरमा फ्याटी एसिड, आवश्यक भिटामिन, खनिजका साथै एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्। ओखर मुटु र पेटको लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ। यसले सूजन कम गर्छ र स्वस्थ तौल पनि कायम राख्छ। ओखरमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ। जसले कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउने र बुढ्यौलीलाई तीव्र बनाउने तथा बुढ्यौली प्रक्रियालाई ढिलो गर्ने फ्री रेडिकलहरूसँग लड्छ।

ओखर मस्तिष्कलाई बलियो बनाउने खाना

धेरै अध्ययनहरूले खुलासा गरेका छन् कि दैनिक ओखर सेवन गर्नाले मुटु रोग, डिप्रेसन र मधुमेह जस्ता धेरै रोगहरूको जोखिम कम हुन्छ। ओखर सेवनले स्मरणशक्ति बढाउँछ र उमेरसँगै हुने मानसिक समस्याहरूलाई पनि कम गर्छ।

मुटुको स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक

ओखर खानाले मुटुको स्वास्थ्यमा पनि धेरै फाइदा पुर्‍याउँछ। दैनिक ओखर खानाले रक्तचाप र खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ। मधुमेहका बिरामीहरूका लागि ओखर खानु धेरै फाइदाजनक मानिन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ र शरीरबाट रगतमा चिनी निकाल्न मद्दत गर्छ।